コロナに打ち勝て!介護施設で「健康野菜ジュース」を飲んで免疫力アップ。 ~お客様も介護スタッフも体の中から感染予防 ~

兵庫県で介護施設を運営する社会福祉法人あかね(本社:兵庫県尼崎市 理事長:松本 真希子)は、猛威を振るう新型コロナウィルスやインフルエンザなどの感染症から、お客様やスタッフを守るべく健康野菜ジュースサービスを開始しました。素材にもこだわり〈農薬・化学肥料不使用〉の自家農園「あかね農園(兵庫県姫路市書写松ヶ坪2672-1)」の安心野菜を使用しております。

日によってベース野菜がトマトや葉野菜に変わります。日によってベース野菜がトマトや葉野菜に変わります。
◆ コロナによる不安を少しでも和らげたい

コロナ感染による重度化リスクが高い高齢者と、「自分がクラスターのきっかけになるかもしれない」という不安を抱える現場スタッフは、日常的に多くのストレスを抱えています。そんなみなさんの健康をバックアップしようとグループ施設の管理栄養士が集まり健康ジュースのレシピ開発。コロナに打ち勝つお手伝いができたらと意気込みます。

各施設の管理栄養士や介護士がレシピを開発しています。各施設の管理栄養士や介護士がレシピを開発しています。食事はお客様の体や健康を維持する重要なサービスなだけに、自信をもって提供できる食材を使ってお届けしたい。そんな思いからあかね農園では農薬・化学肥料不使用栽培と鮮度にこだわり、獲れたて野菜を週4回グループの介護施設へ配送しています。その野菜を使って新たにスタートしたのが「健康野菜ジュース」の提供です。

コロナが落ち着いていた昨年中ごろの試飲会。飲みやすくおいしいとお客様に好評コロナが落ち着いていた昨年中ごろの試飲会。飲みやすくおいしいとお客様に好評

◆ 健康野菜ジュースの材料
提供する健康野菜ジュースに使われるのは、「野菜ソムリエ協会主催の全国トマトグランプリ2019」で3位を受賞した高糖度トマトや、小松菜やホウレン草などの葉野菜を使用。新鮮で安全な野菜を使ったジュースには、コロナに打ち勝つ免疫力UPだけではなく、骨粗しょう症の予防や肌や脳の老化防止、などさまざまな効果が期待できることから、介護サービスだけでなくシニア賃貸マンションの入居者にも利用拡大中です。

トマトは野菜ソムリエ協会主催「トマトグランプリ」に入賞したものを使用トマトは野菜ソムリエ協会主催「トマトグランプリ」に入賞したものを使用

◆ 介護施設のお客様に安心・安全な食事を提供したい
社会福祉法人あかねでは、兵庫県姫路市内に7,000坪の自社農園「あかね農園〈農薬・化学肥料不使用〉」を運営。介護技術だけではなく食事サービスも妥協しない福祉サービスを目指し、お客様の食事に使われる野菜を少しづつ自社生産の農薬・化学肥料不使用野菜に置き換える取り組みを行っております。

ハウス内で農薬化学肥料をつかわず栽培ハウス内で農薬化学肥料をつかわず栽培


社会福祉法人あかねでは消毒や感染予防グッズだけではない、体の中から新型コロナウィルス感染症やインフルエンザ予防に取り組んでおります。



社会福祉法人あかね公式HP
https://e-akane.com/

あかね農園 公式オンラインショップ
https://akanefarm.jp

あかね農園 オンラインショップ(楽天市場店)

https://www.rakuten.ne.jp/gold/grace-cucina/

その他お勧め↓↓

有機 さやあかね (M~Lサイズ) 10kg 有機JAS・自然農法 じゃがいも (北海道 はるか農園) 産地直送価格:3,680円

関連記事

  1. オンライン旅行推進のロコタビ、介護施設向け旅行サービス「旅介」の東京トラベルパートナーズと提携 ロコタビ会員が「旅介」のオンライン旅行を利用可能に

  2. 「歳は彩り、そして才能」超高齢化、超長寿化社会に新たな価値観を!ファーストミッションは「マイクロ出版」 100ページ6万円以下で「マイクロ出版」。出版をスマートエイジが活躍できるフィールドに。

  3. 東名高速「東京I.C.」から車で約90分「スノーパーク イエティ」1月22日(水)よりゲレンデ全面オープン!

  4. ~夢と希望をのせた10,000発以上の花火が打上がる~2020年国内最大級の花火大会「三陸花火大会」を開催 Crystal Kay や SIRUP など有名アーティストによるコンサートも実施 三陸のグルメが楽しめる「さんりくフードビレッジ」で彦摩呂による食リポも

  5. 大人のための粉ミルク「プラチナミルク」とマルコメの糀みそ「プラス糀 無添加 糀美人」を使った毎日飲みたいおみそ汁レシピをウェブサイトにて公開 いつもの料理にちょい足しでたんぱく質とカルシウムの栄養補給

  6. 3種のベリーを贅沢に使用した爽やかな夏限定レシピが今年も登場!『トリプルベリー キャラメルクリスプ™』2020年7月17日(金)より期間・数量限定で発売 ~ソルティレシピ第2弾!『サワークリームオニオン』『チリトマト』7月31日(金)より発売~ 

  7. ゴディバ ライブ配信企画「ホームメイドゴディバ」7月16日(木)午後8時より、第1回配信スタート おうち時間にスイートなひと時を。おうちで楽しめるオリジナルレシピをゴディバ シェフが紹介。

  8. 認知症・障害の方の道迷いの際などの早期発見支援サービスに新展開介護事業の「やさしい手」が「おかえりQR」を販売開始 ~やさしい手の運営する高齢者向け住宅や介護サービスのご利用者約4万人向けのほか、やさしい手オンラインショップにて広く一般の方にも販売~

  9. 希少な松阪牛のホルモンと松阪牛 焼肉と伊賀焼土鍋ごはん「松阪牛炭火焼肉 伊勢十」を伊勢神宮おはらい町にオープンいたしました。

  10. 『60代以上の「メルカリ」取引データ分析』 および『COVID-19拡大に伴う60代以上の意識・行動変化とフリマアプリ利用』に関する調査

    60代以上のメルカリ利用者数、前年比約1.4倍増加 一人当たりの年間平均出品数は約72個で20代の約2倍 意識調査では、COVID-19の影響で52.4%の「終活」意識が向上

  11. 【銀座コージーコーナー】福岡県産いちご「あまおう」を使ったパフェ&スムージーが、カフェ・レストランに登場! 実りをまるごといただく「旬のフルーツ直行便」

  12. オーディオブックと運動のデュアルタスクに、認知症予防トレーニングと同等の脳血流活性作用を新たに発見〈日本早期認知症学会で発表〉