簡単にラクやせできる「スープ」&「鍋」90レシピをご紹介。おかずを何品もつくる必要がなく、材料を切って炒めたり、煮たりするだけ。皆さんもラクやせスープと鍋で、おいしくダイエットを成功させましょう!

 52歳のときに1年で26㎏やせた柳澤英子さん。実践したのは無理なく続けられる“ゆる糖質オフダイエット”。ゆる糖質オフでは、カロリー制限の必要はありません。本書では簡単にラクやせできる「スープ」&「鍋」90レシピをご紹介。おかずを何品もつくる必要がなく、材料を切って炒めたり、煮たりするだけ。皆さんもラクやせスープと鍋で、おいしくダイエットを成功させましょう!​

  • ゆる糖質オフとは

本書P.2-3より本書P.2-3より ゆる糖質オフとは「糖質をまったく摂らない」のではなく、「糖質を気にする」食事法です。糖質さえ控えていれば肉や魚もたっぷり食べられて、脂肪分の多いバターや油も大丈夫。食べることをがまんしないですむので、ストレスなくダイエットを続けられ、やせることができます。

1年間で26kgの減量に成功!1年間で26kgの減量に成功! 著者も、本書のラクやせスープと鍋を食べて、1年間に26kgの減量に成功!ぜひ、皆さんも“ゆる糖質オフ”を実践してダイエットを成功させてください。

  • 本書の一部をご紹介!

本書P.8-9より本書P.8-9よりジュースを使って時短に!トマチキスープ

 ラクやせスープには、食材の切り方や火加減などにちょっとしたコツがあります。本書では、各レシピに「ラクやせポイント」として、作り方のポイントを解説。簡単に作れて、おいしく無理なく食べ続けることができます。

本書P.52-53より本書P.52-53よりダイエット中でも生クリームはOK!ホタテと白菜のクリーム鍋

 ラクしてやせるには鍋も効果的。おかずを何品もつくる必要がなく、切るだけなので簡単。具材は基本的に好きなものを入れてOKですが、栄養バランスを意識するとダイエットにより効果的です。色の濃い緑黄色野菜や、白菜・ねぎなどの淡色野菜、肉・魚に含まれる動物性のタンパク質、大豆製品に含まれる植物性のタンパク質、食物繊維が多いキノコ類を入れるよう意識してみましょう。

【目次】
Part1:おいしく食べて簡単にサイズダウン!ラクやせスープ
Part2:リバウンド防止に役立つ!ラクやせ鍋
<コラム>冷凍スープの素づくりに挑戦!

  • 著者プロフィール

柳澤英子さん柳澤英子さん柳澤英子(やなぎさわ・えいこ)

料理研究家・編集者。雑誌の料理ページやレシピ本の編集を経て、2002年『ひとりごはん』(西東社)で著者としてデビュー。忙しい人でも苦にならずにつくれる簡単レシピを提案。

2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の“ゆる糖質オフ”ダイエット法を始め、1年後には26㎏減の47㎏に。その後リバウンドもなく、太りにくい体質と健康をキープ。このダイエットレシピを書籍化した『やせるおかず 作りおき』シリーズ(2015年~計10冊、小学館)は260万超の大ベストセラーに。近著に『やせる! 作りおきマリネ』(扶桑社)、『柳澤英子のやせるおつまみ3行レシピ』(マガジンハウス)、『料理のその手間、いりません』、『食べても食べても太らない 映える!おいしい!こんにゃく食堂』(共に小学館)など。

  • 書誌情報

タイトル:『柳澤式 ゆる糖質オフのラクやせスープと鍋ベストレシピ』
著者:柳澤英子
発売:2021年1月29日
定価:本体1000円+税
判型:AB判
発売元:株式会社 扶桑社
ISBN:978-4-594-61657-1

『柳澤式 ゆる糖質オフのラクやせスープと鍋ベストレシピ』(表紙)

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