まったく飲酒のできない私が、ふら～と酒蔵へ。寒北斗酒造さん。
300年前から受け継いできた伝統と技術と風習は、 時として進化の妨げとなりえます。この歴史と革新を両立させるべく、この数年、日々の「もっと良くしたい」という地道な改善の積み重ねにより、食中酒の寒北斗に磨きをかけてきました。
若い力も入ってきてくれています。次の世代へと良い形でバトンを渡せるよう、これから寒北斗酒造は、変わり前進して参ります。効率よく、風通しよく、しなやかに。
今回の目的はお酒ではなく、これ
ホットミルク甘酒
他にもグリーン甘酒、プレーンもありました。
３００年前からお酒を造られているとのこと。
うちの社長には見せられない。
素敵な店内
自動販売機も酒造仕様
