「笑うシニアに福がくる」⑤しあわせは、食べて、笑って

良く晴れた土曜日、フレイル予防サポート笑福（えふ）のメンバーである北村
眞智子先生の薬膳料理の動画撮影に参加させていただいた。
今日のレシピは「春の薬膳」。

春キャベツに、菜の花、アサリ…。旬の食材が

手際よく調理され、心躍る一品へと仕上がっていく。

食養生とは、食事を通して心身の健康を保ち、体調を整えるという考え方。まちこ先生の講座では、

体質や季節、生活環境に合わせて食生活の工夫や整え方を学べる。

参加者の皆さんも食材を調理し、和気あいあいとテーブルを囲み、食事を楽しむ。
今日も出来上がりを早速試食させていただいた。

素敵な器に、彩りよく盛りつけられた旬のお料理をパクリ。

美味しい。あ～まさに至福の時である♪
（実は私は、何にも手伝っていないのだが、試食役で参加なので、これでいい
のだ！と自分に言い聞かせながら…(_😉

食事しながらの会話が楽しい。とりとめない会話が、食卓にひと色を添える。

フレイル予防の観点では「共食（きょうしょく）」の場に参加することが勧め
られている。

家族や友人と一緒に食事をとると、コミュニケーションがとれ、
食欲も高まり、低栄養を防ぐことにもなる。

つい孤食になりがちな私には、願ってもない機会でもあった。

まさに、しあわせは、食べて、笑って…である。
笑うシニアに福がくるこの続きは、またここで。

了戒　恵理子

＊フレイル予防サポート笑福では、健康推進イベント「しあわせは食べて、笑
って、整えて」の開催や「おまかせレクプログラム」「季節の薬膳料理」など
の動画配信も行っている。興味のある方は、ぜひホームページをご覧ください
ませ♡

※この様子は後日おしらせしまーす！　こうご期待！！　笑福

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